Vinho com excelente acidez e bom teor alcoólico.
Apresenta aroma mineral intenso com notas de maçã verde.Na boca é fresco, untuoso, de aroma delicado e final longo e atraente .
Perfeito para acompanhar peixe assado e queijos amanteigados.
Fermentação durou um mês a 16ºC em cuba de inox.
Estágio em barricas de carvalho Allier e levantamento de borras finas durante 8 meses.